TURRON DE CHOCOLATE TIPO SUCHARD

Seguimos dándole a los turrones, este no puede faltar en ninguna mesa, sobre todo si hay niños. Bueno y adultos, porque yo conozco a más de un@ que se vuelve loc@ por este turrón. La verdad es que yo lo hago con cobertura de muy buena calidad y queda como un bombón.

 

Por otro lado, la cantidad de chocolate negro y con leche se puede variar según queramos el turrón más negro (aumentamos el negro y disminuimos en la misma cantidad el con leche), o más clarito (aumentamos el con leche y disminuimos el negro). O bien, simplemente, mitad y mitad (150-150), lo que hay que tener en cuenta es que para una tableta de 400 g la suma de los dos chocolates tiene que ser de 300 g.  

INGREDIENTES:

 

100 g de cobertura negra

200 g de cobertura con leche

40 g de mantequilla

60 g de arroz inflado (yo en mi caso no encontré solo arroz inflado así que lo compré inflado y chocolateado)

 

MODO DE HACER:

 

Se deshacen los chocolates juntos y con la mantequilla en el microondas. Cuidado con no darle mucha potencia porque el chocolate se quema fácil. Es mejor ir haciéndolo poco a poco, poner 30 segundos, sacarlo, remover, y luego otros 30 segundos, etc.

 

Un poco de esta mezcla de chocolates se reserva para pincelar el molde. El resto se mezcla con el arroz inflado.

 

Se pincela el molde, se deja solidificar, se vuelve a pintar con el chocolate reservado y se vuelve a dejar solidificar. Esto es para que quede una capa sin arroz inflado en el turrón. Una vez tenemos la capa sólida se vierte la mezcla con el arroz inflado y se deja cuajar.

 

Y así de fácil tenemos nuestra tableta de turrón tipo "Suchard".